бисквитные

Минимальный вес бисквитных тортов - 2 кг; Внутри у всех тортов крем чиз. Внешнее покрытие может быть выполнено крем чизом или ганашем (шоколад и сливочное масло). В стоимость за кг входит надпись от руки, потеки, посыпки, бархатное покрытие торта при необходимости. Остальной декор рассчитывается индивидуально. Двухъярусные бисквитные торты изготавливаются от 4,5 кг.

Муссовые

Минимальный вес муссовых тортов - 1 кг; Внешнее покрытие может быть выполнено шоколадным велюром (бархат) или же зеркальной глазурью (глянец). В стоимость за кг входит надпись от руки, потеки, посыпки, покрытие торта. Остальной декор рассчитывается индивидуально. Двухъярусные муссовые торты изготавливаются от 3 кг.

Панчо. Сметано-творожный мусс с ананасами и кусочками бисквита с грецким орехом (при необходимости орехи можно убрать).

Фисташка-вишня. Мусс с фисташковой пастой, вишневой прослойкой, колотым миндалем в белом шоколаде, в основании миндальный корж.

Шоколад-малина. Мусс с молочным шоколадом, шоколадно-малиновая прослойка, в основании вишневый брауни.

Пломбир-ягода. Легкий молочный мусс с ягодной ноткой на выбор (вишня, малина, клубника, черная смородина, манго, манго/маракуйя), в основании миндальный корж.

Три шоколада. Муссы на основе 3 видов шоколада, в основании шоколадный брауни.

Классические

Минимальный вес классических тортов - 1 кг;
В стоимость за кг входит надпись от руки, потеки, посыпки. Остальной декор и покрытие шоколадом рассчитывается индивидуально.

Наполеон. Слоеные коржи с ароматным заварным кремом. Снаружи возможно оформление крошкой или шоколадом.

Чизкейк. Песочная основа с миндальной мукой и творожно-йогуртовая основа.

Медовик. Медовые коржи с ароматным заварным кремом. Снаружи возможно оформление крошкой, крем чизом или ганашем (как у бисквитных тортов).

Кондитерская студия
TORTENBURG

© 2024 все права защищены

All trademarks, logos, and brand names are the property of their respective owners.